تعد عمليات تجدد الخلايا في الكبد أكثر بساطة مما كان الباحثون يعتقدون، إذ وجدت دراسة حديثة أن بروتينات معينة قد تساعد على تحفيز عمليات إعادة تجدد الكبد، خاصة لدى من تضرر كبدهم بشكل كبير.
ومع أن الكبد عضو قادر على تجديد نفسه والنمو من جديد، إلا أن هناك أطعمة معينة تساعد كذلك في تحفيز هذه العمليات وتسريعها، بالإضافة إلى تحسين وظائف الكبد، وفق «ويب طب».
وهذه الأطعمة هي:
1- الثوم
للثوم القدرة على خفض نسب الكولسترول السيئ التي ترتبط عادة بمشاكل الكبد، لذا فإن تناول الثوم بانتظام يعمل على تعزيز صحة الكبد. وتساعد الأنزيمات المتواجدة في الثوم على تنظيف الكبد من السموم، وبالتالي فإن الثوم يسهم في تعزيز صحة الجسم عمومًا، لا الكبد فقط..
2- الجريب فروت
يعتبر الجريب فروت أحد أنواع الحمضيات الغنية بشكل خاص بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية. كما يساعد على تعزيز مستويات الكولسترول الجيد في الجسم، وتعزيز وظائف الكبد في تنظيف الجسم من السموم.
3- الخضار الورقية والخضراء اللون
الخضار الورقية والخضراء اللون، مثل: البروكلي والسبانخ والكالي، تعمل على مساعدة الكبد على تنظيف نفسه من السموم وتحسن من وظائفه، كما أنها تزود الكبد والجسم بالكلوروفيل اللازم والضروري لحماية الجسم من السموم.
4- الأفوكادو
تحتوي حبة الأفوكادو الواحدة على أكثر من 20 عنصرًا غذائيًا مهمًا للجسم، وهي ليست فقط مهمة لصحة الجسم بالمجمل، بل هي مهمة جدًا لصحة الكبد بشكل خاص، إذ إنها توفر للكبد التغذية التي يحتاجها. كما تساعد العناصر الغذائية في الأفوكادو على تحييد الشوارد الحرة وتعزيز إنتاج مادة الجلوتاثيون والتي تلعب دورًا مهمًا في تخليص الجسم من السموم.
5- التفاح
لا يخفى على أحد فوائد التفاح الصحية الرائعة، ولكنك ربما لم تكن تعرف قبل اليوم أن تناول تفاحة يوميًا قد يساعد بشكل خاص الكبد على تنظيف نفسه من السموم، كما أنه يساعد على تنظيف الجهاز الهضمي من الفضلات والسموم كذلك.
أغذية أخرى تساعد على تجدد الكبد
عدا الأنواع المذكورة أعلاه، هناك أطعمة أخرى تساعد على الحفاظ على صحة الكبد وتسهم في إعادة تجدد خلاياه كذلك، مثل:
البصل.
الليمون.
التوت بأنواعه.
الجرجير.
الأرضي شوكي أو الخرشوف.
القرع المر (Bitter gourd).
الكراث.