الخلاط الكهربائي من الأدوات الأساسية والمهمة في مطبخك فهو يسهل عليك طحن الأطعمة وفرمها بشكل ناعم فضلًا عن تحضير العصائر المفضلة لدى أطفالك. لكن مهلًا سيدتي فقبل أن تضعي كل الأطعمة التي تجدينها في مطبخك في الخلاط الكهربائي، ألقي معنا نظرة على عينة من بعض المأكولات لا يجب وضعها في هذا الخلاط في ما يلي:

الخضار الورقية على درجة حرارة الغرفة: لعصر الخضار الورقية فوائد صحية جمة لكن عليك أن تنتبهي فالخلاط الكهربائي يجعل من هذه الخضار الغنية بالألياف بنّية اللون اذا تم وضعها فيه وهي على درجة حرارة الغرفة لذا وللإبقاء على لون هذه الخضار ننصحك بوضعها في الفريزر لـ 5 دقاق قبل وضعها في الخلاط.

الفواكه المثلجة: تحضير العصائر من الفواكه المثجلة سهل ولذيذ لكن وضعك للفواكه المثلجة والمجمدة بشكل كامل قد يؤدي الى كسر شفرات الخلاط لذلك يستحسن أن تقومي بإخراج هذه الفواكه من الفريزر قبل وقت من وضعها في الخلاط حتى يذوب الثلج فيها وتصبح طرية.

المكسرات: وهذا الأمر ينطبق أيضًا على المكسرات لأنها قاسية وقد تؤدي الى تخريب الخلاط حالها حال حبوب البن والحبوب الصلبة، وفي حال لم تتكسر الشفرات قد تصبح بطيئة وبالتالي سيكون الخليط سميكًا.

الثوم او الفلفل الحر: من الصعب جدًا إزالة رواسب هذه المأكولات من الخلاط الكهربائي، واذا استطعت ذلك لن تتمكني من ازالة رائحتها القوية او طعمها وسيتغير بالتالي طعم الفواكه والعصائر من بعدها.

الطماطم: وأخيرًا، لا تحضري صلصة الطماطم في الخلاط لأن هذا الأخير يسمح بدخول كميات كبيرة من الهواء الى داخله وبالتالي ستصبح الصلصة وردية اللون عوضًا عن اللون الأحمر.